Cháo củ cải trắng, cá quả hòa dashi cho bé ăn dặm

Các mẹ biết không? củ cải trắng được mọi người ví von là nhân sâm trắng đấy do nó có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ tăng cường sức khỏe và chữa bệnh. Với những bé đang bị ho, viêm họng thì ăn thức ăn được làm từ củ cải trắng thì sẽ có hiệu quả rất tốt. Bởi củ cải có tính hàng, rất tốt trong việc trị ho đặc biệt là vào mùa đông. Đồng thời củ cải cũng chứa rất nhiều Vitamin C cũng như photpho, kẽm nên sẽ giúp cho cơ thể giữ nước, tăng cường sức khỏe. Củ cải trắng còn rất giàu chất xơ nên thúc đẩy hệ tiêu hóa phát triển, loại bỏ thức ăn tích tụ lâu trong cơ thể…

Nguyên Liệu

Củ cải trắng
– Cháo nấu theo tỉ lệ 1:8
– Phomai (Loại nhỏ, viên)
– Cá quả 1 con khoảng 500g – 1 kg

Cách Làm

– Cháo 1 viên rã đông hâm nóng. Nêm 2,5ml dầu oliu vào rồi đánh bông cháo lên
– Cá quả cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
– Bé mới làm quen với chất đạm nên đồ ăn tốt nhất là cá quả ( thuộc cá thịt trắng ).
– Cá sơ chế xong thì hòa thêm 1 ít nước dashi vào (mỗi bữa chỉ ăn 15gr). Nêm 5ml dầu oliu
– Củ cải trắng nửa củ. Gọt vỏ luộc hoặc hấp rồi mài nhuyễn

chao-cu-cai-trang-cho-be-an-dam

Cháo, củ cải trắng, cá quả sau khi hoàn thành

Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm kiểu nhật:

– Tuyệt đối giai đoạn này không nêm gia vị vào thức ăn của bé. Muối đặc biệt không tốt cho thận, đối với bé trong giai đoạn này thì nước luộc rau củ là đã cung cấp đủ muối cho cơ thể bé rồi.

– Thức ăn trong giai đoạn này cần được nghiền nhuyễn, mịn để bé dễ dàng ăn.

– Khi mới bắt đầu thì chỉ nên cho trẻ ăn với số lượng khá nhỏ để trẻ tập ăn, thường thì sẽ ít hơn một muỗng cà phê thôi nhé.

– Bé chưa biết bất kỳ mùi vị gì. Chính vì thế mà bạn nên thay đổi thường xuyên các nguyên liệu chế biến để từ đó mà biết được rằng bé có khẩu vị như thế nào.

– Cứ mỗi lần có một món mới, bạn nên lặp lại món đó 3,4 ngày để bé ăn thử nhé.

– Trong , thức ăn là để riêng ra, cho bé ăn từng thực phẩm một để từ đó biết được rằng bé bị dị ứng với thực phẩm gì nhé.

– Có khá nhiều bé không chịu ăn trong giai đoạn đầu ăn dặm. Đừng vì thế mà nản lòng mẹ nhé. Mẹ nên ngừng 2,3 ngày rồi chế biến lại cho bé ăn nhé.

– Thực đơn là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, giai đoạn lúc bé ăn dặm được khoảng 1 tháng.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here