Cháo hoa thiên lý cá quả thơm ngon cho bé ăn dặm

Thêm một thực phẩm bổ dưỡng nữa mà mẹ nên nấu cho bé nhé. Hoa thiên lý có vị ngọt, giải nhiệt, chống rôm sảy, đồng thời là một vị thuốc an thần, giúp bé ngủ ngon hơn, giảm tình trạng tiêu đêm, trị giun kim…theo một nghiên cứu mới nhất thì thành phần của hoa thiên lý là chất xơ 3%, chất đạm 2,8%, và gồm chất bột đường, các vitamin như C, B1, B2, PP và tiền vitamin A (caroten), cùng các khoáng chất cần cho cơ thể như calcium, phospho, sắt, đặc biệt là kẽm (Zn) có hàm lượng khá cao, vì vậy thiên lý vừa là thức ăn và thuốc bổ dưỡng giúp trẻ khỏe mạnh

Nguyên Liệu

– Hoa thiên lý vừa đủ
– Cháo nấu theo tỉ lệ 1:8
– Phomai (Loại nhỏ, viên)
– Cá quả 1 con khoảng 500g – 1 kg

Cách Làm

– Cháo 1 viên rã đông hâm nóng. Nêm 5ml dầu oliu
– Hoa thiên lý rửa sạch. Luộc hoa đến khi chín, sau đó thì nghiền hoặc xay
– Cá quả cạo sạch vẩy ướt vs 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp k nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
– Bé mới làm quen với chất đạm nên đồ ăn tốt nhất là cá quả ( thuộc cá thịt trắng ).
– Cá sơ chế xong thì cho thêm 1 ít nước luộc hoa, hoa thiên lý nghiền vào hâm nóng lại rồi đánh bông lên, cho 1/2 viên phomai vào
– Nước luộc rau để bé uống

chao-hoa-thien-ly-ca-qua-cho-be

Cháo cá quả, hoa thiên lý sau khi hoàn thành (Ảnh mẹ chip)

Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho ăn ăn dặm kiểu nhật:

– Tuyệt đối giai đoạn này không nêm gia vị vào thức ăn của bé. Muối đặc biệt không tốt cho thận, đối với bé trong giai đoạn này thì nước luộc rau củ là đã cung cấp đủ muối cho cơ thể bé rồi.

– Thức ăn trong giai đoạn này cần được nghiền nhuyễn, mịn để bé dễ dàng ăn.

– Khi mới bắt đầu thì chỉ nên cho trẻ ăn với số lượng khá nhỏ để trẻ tập ăn, thường thì sẽ ít hơn một muỗng cà phê thôi nhé.

– Bé chưa biết bất kỳ mùi vị gì. Chính vì thế mà bạn nên thay đổi thường xuyên các nguyên liệu chế biến để từ đó mà biết được rằng bé có khẩu vị như thế nào.

– Cứ mỗi lần có một món mới, bạn nên lặp lại món đó 3,4 ngày để bé ăn thử nhé.

– Trong ăn dặm kiểu Nhật, thức ăn là để riêng ra, cho bé ăn từng thực phẩm một để từ đó biết được rằng bé bị dị ứng với thực phẩm gì nhé.

– Có khá nhiều bé không chịu ăn trong giai đoạn đầu ăn dặm. Đừng vì thế mà nản lòng mẹ nhé. Mẹ nên ngừng 2,3 ngày rồi chế biến lại cho bé ăn nhé.

– Thực đơn là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, giai đoạn lúc bé ăn dặm được khoảng 1 tháng.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here