Cháo ghẹ rau muống giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Ghẹ biển là một trong những hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần trong ghẹ biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch. Thịt ghẹ biển giúp bé cao lớn và thông minh: Trong thịt ghẹ có nhiều chất vitamin, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các khoáng chất như chất sắt, kali, canxi, đồng… Hơn thế, trong các loại hải sản, ghẹ lại chứa lượng thủy ngân ít hơn các các loại cá ngừ, cá biển.Vậy nên mẹ có thể cho bé ăn thịt ghẹ mà chẳng ngại ngần gì. Với những bé bị dị ứng hải sản, bị rối loạn tiêu hóa, có cơ địa dị ứng thì mẹ không nên cho con ăn ghẹ biển nhé. Để biết con có bị dị ứng không thì mẹ nên cho bé thử từng chút một rồi theo dõi con trong thời gian đầu nhé.

Nguyên liệu

– Ghẹ 1 con
– Rau muống vừa đủ
– Hành khô 1 củ
– Gừng 1 nhánh nhỏ
– Cháo trữ đông

Cách làm

– Ghẹ rửa sạch
– Gừng rửa sạch, rã dập dập nhỏ
– Hấp ghẹ với một chút nước và gừng. Khi ghẹ chín thì gỡ lấy thịt. Băm hoặc xay nhuyễn tùy vào từng độ thô của bé
– Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó phi thơm lên, cho thịt ghẹ vào xào.
– Rau muống rửa sạch, trần qua với một chút nước để đỡ bị hăng hoặc mẹ có thể cứ thế băm nhỏ luôn cũng được.
– Bắc nồi cháo lên, cho ghẹ xào vào. Sau đó cho rau muống vào đảo cùng lên. Nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé vào. Đến khi sôi liu riu thì tắt bếp. Nêm 5ml dầu oliu.

chao-ghe-cho-be-an-dam
Nguyên liệu làm cháo ghẹ rau muống giàu dinh dưỡng cho bé hoàn thành

Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm truyền thống:

– Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
– Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm…Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
– Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3,4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
– Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 1 tuổi trở lên.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here