Cháo vịt đậu xanh bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Trong thành phần của thịt vịt thì rất giàu protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, B1, D… rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Theo Đông y thì thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn nên rất có tác dụng cho những bé chán ăn, suy nhược cơ thể, có thể chất yếu, hay đổ mồ hôi đêm…Chính vì những lợi ích trên, sao mẹ không thử ngay món này cho bé yêu của mình.

Nguyên Liệu

– Vịt lấy thịt nạc vừa đủ cho bé
– Đậu xanh 1 nắm nhỏ
– Hành hoa
– Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)

Cách Làm

– Cháo 2 viên rã đông
– Thịt vịt rửa sạch, thái nhỏ
– Đậu xanh ngâm từ đêm hôm trước cho đậu nở ra, nhanh nhừ. Sau đó rửa sạch
– Cho thịt vịt với đậu vào ninh nhừ. Với trường hợp các mẹ không có cháo trữ đông thì lấy một ít gạo cho vào ninh cùng.
– Sau khi ninh nhừ thì lấy thịt vịt ra, băm hoặc xay nhỏ
– Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ
– Bắc nồi cháo lên, cho thịt vịt đã băm vào rồi cho một chút mắm dành riêng cho bé vào. Thả hành hoa vào sau đó đảo đều, tắt bếp thêm 5ml dầu oliu
– Đổ ra bát rùi cho bé măm măm

chao-vit-dau-xanh-cho-be-an-dam

Nguyên liệu làm cháo vịt đậu xanh sau khi hoàn thành

Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm truyền thống:

– Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
– Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm…Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
– Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3,4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
– Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 7 tháng trở lên.

BÌNH LUẬN