Mẹ tự làm ruốc cá hồi thơm ngon cho bé ăn dặm

Ngày nay, khi cuộc sống phát triển, nhiều mẹ đã lựa chọn cho con mình những sản phẩm bổ dưỡng nhất. Và cá hồi là một trong những thực phẩm đó. Cá hồi vô cùng giàu dinh dưỡng với protein, Omega3, Omega6, DHA, EPA…. Đầy đều là những chất có lợi cho trẻ. Như DHA đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh giúp bé nhận thức nhanh và thông minh hơn, giúp trẻ tăng khả năng tập trung, bớt nóng giận. Omega3 và các axit amin trong cá hồi giúp cải thiện đôi mắt của trẻ và ngăn ngừa các vấn đề về thị lực. Ngoài ra, Omega3 còn thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và quá trình trao đổi chất, giúp hệ cơ của bé thêm chắc khỏe. Để tiết kiệm thời gian mẹ có thể tự tay chế biến món ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng này chắc chắn các bé yêu sẽ thích vô cùng.

Nguyên Liệu

– Cá hồi tươi, không da 2 miếng vừa đủ
– Sả 1 khúc
– Hành khô 2 củ
– Gừng vài miếng
– Rượu trắng 2 muỗng canh
– Sữa tươi không đường 100ml

Cách Làm

– Cá hồi rửa với nước có pha muối. Sau đó ngâm cá vào sữa tươi 40 phút.

me-tu-lam-ruoc-ca-hoi-thom-ngon– Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào đĩa có gừng, rượu, sả đập dập, trộn đều và cho lên bếp hấp đến khi chín.

me-tu-lam-ruoc-ca-hoi-thom-ngon-1– Đợi cá hơi nguội, bỏ gừng, sả ra rồi dùng chày giã nát.

me-tu-lam-ruoc-ca-hoi-thom-ngon-2– Cho cá đã giã tơi vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa. Cứ xào, đảo cho đến khi cá tơi và khô ráo là được.

me-tu-lam-ruoc-ca-hoi-thom-ngon-3– Cá sau khi xào tơi – khô sẽ có màu rất đẹp. Chờ ruốc cá hồi nguội cho vào hũ, đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here